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卤菜技术培训 食味居卤菜其家传的卤料配方在他的改良下，有着工艺先进 口味独特。而又味美著称，更是受到了食客们的普遍好评。食味居特色熟食培训在熟食行业中颇有名气 。我们很尊重学员的来之不易 不轻而易举浪费学员的钱财 不保守技术和配方 整个流程让你反复制作 直到你学到满意为止。
食味居卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、辣、白卤、红卤、本色天然卤。采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，卤菜时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。
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保证每个学员按照专业配方，做出正宗美味的小吃，金杯银杯不如学员口碑，卤菜是川菜烹制方法的一种方法,是川菜冷菜运用较广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程。
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